五、、性能:本品为白色粉末,,,具有吸湿性,,,,易溶于水,,,,水溶液呈弱碱性。。。。
六、、、、用途:本品由多种食品添加剂科学配比而成,,,,具有良好的保水性能,,,,粘结性,,,,减少加工过程中的重量损失和营养成分的流失;控制PH值使肉制品产生最佳颜色,,改善肉制品的风味和口感;以及防止脂肪酸败的能力,,,提高肉制品的保质期,,,广泛用于各类食品中以改善其品质。。
七、、、、使用方法:
1、、、一般添加量为0.1- 0. 4%;
2、、先将本品复合磷酸盐溶解于冰水中,,,然后再加盐;注射液的浓度和盐的加入量可根据要加工产品的种类决定。。。
八、、包装:内衬塑料袋,,,外套涂塑编织袋。。。每袋净重25公斤。。。
九、、、贮存与保质期:本品应置于阴凉通风干燥处,,,,保质期为二年。。。
